食品安全事关你我，食品净化车间设计对食品安全起到至关重要的作用。食品净化车间设计不规范，根本不可能躲过市场监管部门的检查。那么小编想问，食品净化车间设计规范是什么？食品净化车间设计中要注意哪些事项？下面，跟随小编一起来看看吧！
1、食品净化车间设计温度控制设备
易腐烂产品加工车间应配备冷却设备，夏季肉类和水产品加工车间的温度应不超过15℃〜18℃，肉制品的固化室温度应为4℃，不应超过。
2、食品净化车间的地面，墙壁，顶部，门窗设计规范
净化车间的地板应装满防滑，结实，不透水，易于清洁且耐腐蚀的材料，并且车间的地面应平坦且无水。
3、食品净化车间设计结构
食品车间的消毒应以钢筋混凝土或砖结构为基础，并根据不同产品的需要，其结构设计适合特定食品加工的特定要求。
4、食品净化车间设计给排水设施
净化车间生产用水的供水管应采用防锈管制成，且供水管应尽量均匀。工作场所的排水沟应装满表面光滑且不透水的材料，施工时应没有凹凸不平和开裂，并应形成3％的坡度以平稳地排出工作区域。
5、食品净化车间设计布局
精炼车间的布局不仅应促进各个生产环节的连接，而且还应促进对加工过程的卫生控制，以防止在生产过程中发生交叉污染。
以上就是食品净化车间设计中需要特别注意的几个方面。怎么样？是不是觉得食品净化车间设计条件是如此苛刻？小编告诉你，这个是必须的。如果食品净化车间设计得不规范，那么从里面生产出来得食品你敢食用吗？因此，食品净化车间设计规范才会如此严格。
